共に熟成できるのか・・・

現場作業が終わって工房で片付けしていたら、 親しいご近所さんからの思わぬ差し入れ! 新玉ねぎとかぼちゃ なんだか自然の暖かさを感じるな・・・ 茎付きの玉ねぎは吊るして保存することで熟成すると聞いていた。 早速やってみようとネットで勉強してみたら、 条件・・・風通しのいい日陰 と出てきた。 う〜ん・・・ うちのアパートはまずありえない。 探した結果、ここしかなかった。 そう、 我が工房。 なんか・・・いいかも。 しばらく玉ねぎと共に、 僕も熟成してみようかな・・・。

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